Her Türlü Yeniliğe Açık yeni Bir Bölüm

  Tüm Haberler || Eğitim
   Her Türlü Yeniliğe Açık yeni Bir Bölüm

Düzce Üniversitesi Gölyaka Meslek Yüksekokulu’nun 45. Turizm Haftası dolayısıyla düzenlediği etkinliklerde bugün “Gastronomi Eğitiminde Güncel Sorunlar” konusunu ele alındı.

Her Türlü Yeniliğe Açık yeni Bir Bölüm


Düzce Üniversitesi Gölyaka Meslek Yüksekokulu’nun 45. Turizm Haftası dolayısıyla düzenlediği etkinliklerde bugün “Gastronomi Eğitiminde Güncel Sorunlar” konusunu ele alındı.


Moderatörlüğünü Gölyaka Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Mete Han Üner’in yaptığı panelin açılış konuşmasını gerçekleştiren Düzce Üniversitesi Gölyaka Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Nejla Özmen, Meslek Yüksekokulu olarak 45. Turizm Haftası dolayısıyla düzenledikleri bu panellerin turizme önemli katkılarının olacağını ifade etti. Programın yararlı olması temennisinde bulunan Dr. Öğr. Üyesi Özmen, etkinliklere katkı sunanlara ve katılım sağlayanlara teşekkür etti.

Gerçekleştirilen açılış konuşmasından sonra Sinop Üniversitesi Gerze Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkan Yardımcısı, Aşçılık Programı Öğr. Gör. Ufuk Samav bilgi ve deneyimlerini paylaştı. Gastronomi ile mutfak sanatının birbirinden ayrılması gerektiğinin altını çizerek sözlerine başlayanSamav, gastronominin sadece yeme içme olarak düşünülmemesi gerektiğini söyledi. Gastronominin, ürünün tarlada üretiminden evdeki mutfak masasına gelinceye kadar geçen süreçleri takip ettiğini ifade eden Öğr. Gör. Ufuk Samav, gastronomiyi çok daha geniş bir sektör olarak düşünmek gerektiğini dile getirdi.


Ülkemizde gastronomi eğitimine de değinen Öğr. Gör. Samav, gastronomi eğitiminde bir standart olması gerektiğini, farklı üniversitelerde farklı eğitimlerin olmaması tavsiyesinde bulundu. Mezunları ve meslek çalışanlarını korumak için meslek odalarının kurulmasının önemini anlatan Ufuk Samav, meslekte standarttı korumak için birlikte hareket edilmesini söyledi.


Gastronomi, daha yeni bir sektör olduğu için yeniliklere ve yeni girişimlere açık olduğunu vurgulayan Öğr. Gör. Ufuk Samav, mesleğe farklılıklar kazandıranların ön plana çıkabileceğini ve başarılı olmak için birden çok fırsatın olduğunu vurguladı.


[ Ekleyen  (Engin) | 21.04.2021 03:34:24 | Okunma : 50 ]
            Oy : 0-Puan : 0

Haber için yapılmış yorumlar

TÜMÜ

Habere Yorum Yazın

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Güvenlik kodu : 551721

Belediye Haber

TÜMÜ
TÜMÜ


-
2019 © Copyright Bölgenin Güçlü Haber Portalı Düzce Gündem (Haberlerden Haberiniz Olacak)
Website motorumuz © 2009 AspSitem Ay Yıldız.
Bu sayfa: 0,55 saniyede yorumlandı.

Toplist Açık